Dựng heo tươi

Mô tả sản phẩm

Dựng heo trước được lấy từ chân trước của heo sau khi đã cắt bỏ phần bắp giò heo. Dựng heo sau được lấy từ chân sau của heo sau khi đã cắt bỏ phần bắp giò heo.

Nguồn nguyên liệu: Đàn heo được lựa chọn kỹ càng từ trại chăn nuôi riêng của BAF hoặc từ các hộ dân nuôi theo quy trình khép kín và an toàn mà BAF chuyển giao. Heo đưa vào giết mổ phải là heo khỏe mạnh, tuyệt đối không có mầm bệnh. Trước khi đưa vào giết mổ, heo được nghỉ ngơi để chất lượng thịt heo sau khi giết mổ đạt chất lượng cao nhất. Sau khi giết mổ, heo bên đều được Cơ quan thú y nhà nước kiểm tra, đóng dấu trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.